Expertos se reúnen en Chile para mejorar la industria del arándano
La oferta de arándanos de Sudamérica y México domina el mercado entre octubre y abril, por lo que es fundamental entender las dinámicas productivas y buscar, en conjunto, el aumento de la demanda, según Andrés Armstrong, director ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile – Asoex.
La convención busca que la industria se centre en la alta calidad, las nuevas variedades y los temas logísticos en la producción, exportación y consumo global del fruto azul. Los paneles de conversación, exposiciones y presentaciones de expertos nacionales e internacionales serán claves para mejorar la industria del arándano.
Entre los expertos que expondrán, se encuentra Raúl Olivares, ingeniero agrónomo de la Universidad de Chile, quien hablará sobre el recambio genético en arándanos y la validación de nuevas variedades para Chile. Olivares lleva 28 años dedicado a la asesoría del cultivo del arándano y explica que el objetivo de su charla es abordar la dinámica que ha tenido el desarrollo global de nuevas variedades de arándano en los últimos años, permitiendo expandir la geografía de su cultivo y mejorar la calidad del producto a nivel de consumidor.
El evento cuenta con el patrocinio del International Blueberry Organization (IBO), ProArandanos de Perú, ABC de Argentina, Upefruy de Uruguay y Aneberries de México. Ricardo Barckhahn, managing director de Cool Carriers Chile, hablará sobre la situación logística del sector. El ejecutivo presentará los aprendizajes obtenidos con Blueberries Express, servicio de charter que el año pasado implementaron los exportadores de arándanos chilenos, para el mercado de Estados Unidos, enfocados en el fruto fresco.
La industria del arándano está impulsando la innovación, tecnología y novedosas estrategias para adaptarse al nuevo escenario competitivo, que incluye importantes cambios en la oferta desde varios países. La convención SABC busca contribuir a la colaboración e innovación ante los desafíos de un mercado complejo pero lleno de oportunidades y aprendizajes.
Imagen: UnSplash
